Hndlavet lakrids Side 3 af 3 Bagsvaerd Lakrids BAGSVRD LAKRIDS Guld Symfoni ske Historien Bagsvaerd Lakrids Symfoni Archives Bagsvaerd Lakrids. Guld Symfoni sken bestr af sm lkre stykker af den originale Salt Bagsvrd Lakrids, der udskres og overtrkkes med Dulce Karamelliseret hvid chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og fres gennem et slr (eller gardin) af flydende chokolade. Efter trring er den klar til at blive spist. Ingredienser: Chokolade (kakaomasse, sukker, kakaosmr, emulgator: sojalecitin, naturlig vaniljearoma), sukker, glukosesirup, sdet kondenseret mlk, helt hrdet palmekerneolie, pulveriseret rlakrids, emulgator: mono og diglycerider, salmiak, havsalt, farve: vegetabilsk kul, topping (kaffebnner).